德國的慕尼黑大学Erika von Mutius教授們所組成的研究團隊，
針對了住在鄉下與住在都市的兒童的過敏症的發病狀況作了一項實驗。
經過大量的調查之後，
發現了鄉下兒童的過敏發症比例遠比都市兒童低，
最主要的原因是由環境中的糖脂量的差別所造成。
家畜等動物或植物多的鄉下環境，微生物較多，所以環境中的含糖脂量也較高。
在這樣的環境下成長的孩童，
因為從體內的免疫機能最發達的幼兒時期開始就與糖脂質接觸，
巨噬細胞的活性經常被刺激，
因此達成了不容易變成過敏體質的免疫平衡狀態。
在半世紀以前，糖脂質也大量存在於我們日常生活環境中。
但近來隨著食物當中糖脂質的逐漸減少，
過敏體質的人口竟相反的不斷增加。
Erika von Mutius教授的實驗中也證實了，
糖脂質是大自然賜給我們、非常優良的免疫活化物質。
幸好，在這樣與糖脂質漸漸無緣的時代背景之下，
研究團隊發現了可以以口服方式增加糖脂質攝取量的方法。